泰国农业劳动力短缺愈演愈烈,日薪从350泰铢涨至1000泰铢仍无人采摘,果农弃收低价值水果任其腐烂

泰国农业劳动力短缺问题持续加深,东部尖竹汶府的果园里,榴莲、山竹和红毛丹挂满枝头却无人采摘。2026年10月13日,《南华早报》刊登彭博社报道指出,劳动力危机正迫使果农在“值得采收”与“任其腐烂”之间作痛苦取舍,一场从采摘环节开始的冲击波,正在蔓延至整个水果出口链条。

边境争端切断劳工来源:泰国果园用工荒的连锁反应

尖竹汶府果农乍沙克·普提拉他那(Jomsak Putirattana)种植榴莲多年,他的5名柬埔寨工人因2025年柬泰边境争端导致关口通行受阻,集体离开后再未返回。他在彭博社的采访中直白地说:“我们必须选择采摘哪些水果,让价格较低的水果在树上烂掉。”法新社记者走访泰国东部多个水果主产区后也证实,果园里“选择性采收”已成为普遍做法。泰国劳工部门的统计显示,跨境劳工在东部果园采摘人力中的占比超过50%,边境政策一有波动,采摘队伍立刻出现缺口。

日薪翻倍:泰国农业劳动力短缺的经济账

劳动力短缺最直接的信号是价格。乍沙克透露,过去果园日工资为350至400泰铢(约合10至12美元),如今已飙升至800至1000泰铢(约合23至29美元),涨幅超过一倍。即便如此,愿意进园干活的人依然有限。工资上涨直接吞噬种植利润,一些低附加值水果连采摘成本都无法覆盖。以尖竹汶府为例,采摘成本占果价的比例已从边境风波前的15%上升至超过30%。彭博社整理的数据清楚显示这一变化:

泰国雨季水果出口中约六成依赖人工采摘,劳动力配置一旦失衡,损失将以整个产季计算。

低价值水果被放弃:泰国水果无人采摘的现实抉择

对果农来说,弃收并非感情用事,而是一道残酷的成本题。乍沙克的策略是把有限的劳动力全部投入单价更高的榴莲和山竹,红毛丹、龙眼等相对低价的水果则直接放弃采收。“这种权衡在果农之间正变得越来越普遍。”泰国东部果农协会一名负责人向美联社透露。该协会预计,若用工荒持续到2026-2027产季,低附加值水果的产量可能下降两成以上。更让农户头疼的是,熟透未摘的果实腐烂在枝头,会滋生果蝇和病菌,给下一季果园埋下隐患。

结构性矛盾:泰国农业为何离不开跨境劳工?

泰国农业劳动力短缺并非新问题。泰国国家经济和社会发展委员会数据显示,农业部门雇佣约1200万人,其中登记的邻国劳工接近100万,若算上未登记人员,实际规模远高于此。泰国本土年轻人普遍不愿下地,劳动力持续流向制造业、物流业和曼谷都市圈;在果园里,来自柬埔寨、缅甸和老挝的跨境劳工成了真正的主力。这个体系却极端脆弱:签证流程复杂、中介收费高、劳工权益保障薄弱,一旦边境局势生变,雇主往往毫无缓冲时间。2025年的柬泰摩擦不过是将长期隐患集中引爆。

政策两难:机械化与劳工合规能否填坑?

泰国政府已尝试放宽劳工配额、简化雇主申报流程,但果农反映行政手续依然漫长,等待数周是常态。与此同时,机械化采摘在泰国果园的普及率不足10%,榴莲、山竹这类高价值水果的熟度判断高度依赖经验,机器短期内难以替代人工。泰国农业与合作社部曾提出“智能果园”构想,但中小农户占主体,自动化设备的前期投入超出多数果农负担。法新社引述农业政策研究者的观点称,相对于推广机械,优先重启合法化移民劳工通道才是更现实的做法,否则“泰国水果无人采摘”的局面将在明年重演。

波及东南亚供应链:泰国用工荒的溢出效应

泰国是全球最大的榴莲、山竹出口国之一,采摘环节断裂的冲击波并不止于边境。据《南华早报》报道,泰国水果出口协会已警告,若采收人力持续短缺,2026-2027产季对华出口可能延迟数周,现货价格上行压力明显。东盟区域内,柬埔寨、老挝本国的农业用工需求同样上升,劳工外流的动力正在减弱。泰国若不能尽快建立稳定的农业劳动力池,不仅果农受损,东南亚热带水果的全球供应链也将承受连锁震荡。

FAQ:泰国农业劳动力短缺常见问题

Q1: 泰国农业劳动力短缺为什么在近两年突然加剧?

A1: 直接导火索是2025年柬泰边境争端造成跨境劳工流动受阻,加上泰国年轻人不愿务农、农业劳动力老化等结构性问题叠加。据彭博社报道,尖竹汶府一名果农的5名柬埔寨工人离开后未再返回,类似情况在东部多府蔓延。

Q2: 这场用工危机会影响泰国水果出口和价格吗?

A2: 会。泰国雨季水果出口约六成依赖人工采摘,采摘断链将直接减少供应量。《南华早报》引述泰国水果出口协会的预测称,若用工荒持续,低价值水果产量或下降逾两成,榴莲、山竹等主力出口品种的价格也可能进一步走高。

泰国水果挂在枝头腐烂,折射出东南亚农业用工体制的深层脆弱。短期内,重启合法化跨境劳工通道是急救药;长期看,泰国农业劳动力短缺的出路在于机械化与产业升级。下个产季,考验仍将继续。